Proteinler, aminoasidlerden oluşur. Organların yapı taşı olan proteinler;  vücuda enerji de sağlar. Hücre yenilenmesi, vücudun dış etkilere karşı korunması, bağışıklık sisteminin güçlenmesi, düşme, incinme ve kırıklarda hızlı iyileşmenin sağlanması, kas dokusunun korunması ve güçlenmesi için gereklidir.

Proteinler sağlıklı yaşam için kaçınılmazdır.

Enfeksiyon, ameliyat, yaralanma ve kırık gibi sağlık problemleri günlük protein gereksinimini artırır. Kronik böbrek hastalığı gibi protein alım miktarını etkileyen durumlarda, hastalığın derecesine göre günlük protein ihtiyacı hesaplanmalıdır.

Protein bütün hayvansal ve bitkisel besinlerde bulunur. Diyetinize daha kaliteli protein ürünleri ekleyin. Siz yaşlandıkça vücudunuza yeterli miktarda, yüksek kaliteli proteinler almanız ruh halinizi düzenler, stres, endişe ve depresyona karşı dayanıklılığınızı artırır ve daha net düşünmenize yardımcı olur.

Protein Tüketiminde Dikkat Etmeniz Gerekenler

Yüksek miktarda düşük kaliteli sanayi tipi kırmızı et ve işlenmiş et ürünlerinin tüketimi kalp rahatsızlıkları, kanser ve başka hastalıkların riskini artırır.

Sadece kırmızı ete yönelmek yerine diyetinize balık, süt, peynir, baklagil, yumurta gibi ürünleri ekleyerek protein kaynaklarınızı çeşitlendirin.

Tükettiğiniz pasta, pizza, kurabiye ve cipsler gibi işlenmiş karbonhidrat miktarını azaltın ve onun yerine yüksek kaliteli protein ürünleri tüketin.

Organik, otla beslenmiş hayvanlardan alınan kırmızı et ürünlerini sanayileşmiş etlere tercih edin.

Haftalık beslenme programınıza “etsiz Pazartesi” kavramını koymayı deneyin. Bitki kökenli protein kaynakları genellikle etten daha ucuzdur. Bitkisel proteinleri tercih ederek sağlığınıza olduğu kadar cüzdanınıza da katkıda bulunun. “Balıklı Cuma” gibi bir kavram da sizi tükettiğiniz deniz ürünü miktarını artırmaya teşvik edebilir.

Cips gibi sağlıksız atıştırmalıklar yerine kuruyemiş tüketin, fırınlanmış bir tatlıdansa yoğurt ve meyveleri tercih edebilirsiniz veya bir dilim pizzayı ızgara tavukgöğsü ve bezelyelerle değiştirebilirsiniz.

Proteinden Zengin Yiyecekler

• Et: Balık, tavuk eti, kırmızı et,
• Kurubaklagiller: Mercimek, fasülye, yer fıstığı, fıstık ezmesi.
• Süt ve süt ürünleri: Kaşar peyniri, yoğurt.
• Yumurta

The post Temel Besin Grupları: Proteinler appeared first on İzmir Karşıyaka Kadın Doğum Merkezi.